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今天下班不回家去酒吧里点一杯cocktail到凌晨

发布时间:2019-04-01 18:05 来源:未知 编辑:admin

  原题目:今全国班不回家,去酒吧里点一杯cocktail到凌晨

  鸡尾酒,往往以色彩缤纷、口胃多样、名字讨巧且低酒精度而广受接待,而良多鸡尾酒的降生,背后往往都有一段或欢喜或哀痛的故事,更添上了一张诱人的面纱。

  就像鸡尾酒界的No.1——玛格丽特,不只由于其口感,背后更是有一个斑斓动听的故事。

  1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒恰是他的冠军之作。之所以定名为Margarita cocktail,是想留念他的已故情人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最初倒在情人Jean Durasa的怀中,永久分开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila(龙舌兰)为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的辛酸,用盐霜意喻纪念的泪水。现在,Margarita去世界酒吧风行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。

  此刻良多鸡尾酒吧里,都推出了调酒师特调款,或者一些很local的酒款,让人意想不到,击节称赏!而一款好的鸡尾酒,往往能够让一家酒吧名声大振。

  圈先生の茅台酒

  客岁此时去Mr.Q的回忆绝对是回忆犹新,一桌三人以在茅厕狂吐一小时了结,至此一年时间没好意义再去。

  比来一次去,看见酒柜上竟然搁了一瓶茅台,就说你看怎样弄一款鸡尾酒吧。虽然老板的拿手菜并不是这一款(酒单上也并没有),但他仍然临场阐扬了一次。

  圈先生说经常有人会说随便阐扬,其实难度真的不小,若是能有具体的描述还好,往往会碰到什么“初恋的表情”“失恋的味道”等只可领悟不成言传的要求,只能靠感受了。

  茅台虽好,但和“叶子烟”裹在一路,才是绝配。

  茶餐厅里问道青城山

  萃坊,是成都威士忌圈里名气可不小,虽然我们老是爱戏称这个店名有点像茶餐厅,不外今天仍是要来说说他家的鸡尾酒:萃坊的招牌即是“青城问道”。

  “青城问道”奇特配方源自典范鸡尾酒“朗姆柯林”(Rum Collins),出格以精选汝窑月白瓷杯盛装。而萃坊在原配方根本上添入了以青城山所产猕猴桃鲜果为原料,按道家保守工艺酿造的“青城四绝”之一——“洞天乳酒”,并以清甜带松木香的新颖迷迭香为作品添加奇特风味。

  图 / 普酒甘露

  出品之前,再插上一炷香,更添意境。

  第十五号选手:墨鱼汁

  要说太古里四周的Cocktail Bar,不在少数,在这寸土寸金的处所,大小餐厅都恨不得让人远远就能瞧见,而FRAME却反其道而行。在绝对让你想不到的院子里,薄暮时分,霓虹便亮起来了。刚开业的时候人少到一晚上只要我们一桌,Bartender比客人还多,不外现在曾经是一座难求了。

  店的气概比力切近Pub,不外由于没人所以整场都很清净,所以显得空气恰如其分。调酒很成心思,没有Title,满是序号标明,也只写了配料,并且从点的几款就来看,虽然配料看起来很“暗中料理”。

  印象最深的即是No.15,由威士忌夹杂了墨鱼汁、枇杷膏、百里香和樱桃白兰地而成的鸡尾酒,口胃能够说长短常清奇了。虽然看起来黑漆漆的一杯,像墨水,但甜甜的生果口感仍是超值得一试。

  另一位选手记不得是几号了,含有薰衣草,满满的紫色迷情,甜腻浪漫,爱喝甜酒的女孩子必然很喜好。

  黑胶唱片店里的奥秘

  还记得第一次来FUGUE的时候,围着大世界里面饶了两圈愣是没找到,不事后来再去就轻车熟路了。确实,超等不显眼。

  进门一看仍是一家黑胶唱片店,进去之后就只一个长方形的酒廊,有宽敞的吧台和高高的酒柜。

  虽然主营是苏格兰威士忌,但你也能够在这里喝点上一杯Whiskey Sour(威士忌酸)。

  Bartender说卖酒不赔本嘛,端赖卖片了。

  在桐梓林的冷巷里喝暖锅底料

  之前偶尔路过这里发觉了这家酒吧,就不断想哪天来尝尝,此刻威士忌&鸡尾酒吧越来越多,喝的人也越来越多,有时候找到一两家不错的,成果过阵子就“人满为患”了。

  这家酒吧位于凯宾斯基旁边冷巷子,能够说整条街都不起眼的,一不小心就错过的那种,这种感受就很讨喜。

  招牌是暖锅鸡尾酒,1:1尺寸的九宫格锅底,里面盛满了柠檬片、薄荷叶、辣椒、花椒以及大块大块的冰。口胃较为清淡,男女皆宜。感受真的是给暖锅BaBa量身定制的呢!

  鸡尾酒的巧妙就在于口胃丰硕,表达体例不只多彩并且多型。更风趣的处所在于,大大都的鸡尾酒看名字是一脸懵逼,并不克不及对应出酒的口胃,并且经常能够发觉各类奇奇异怪的名字。

  每当下雨的气候,就会想去酒吧里喝一杯小酒。

  图、文 大头葱

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